"Az élet nagy titka, hogy nincs nagy titok. Bármi legyen is a célod, elérheted, ha hajlandó vagy érte tenni."
2008. augusztus 31., vasárnap
2008. augusztus 30., szombat
Megérkeztem
2008. augusztus 7., csütörtök
6. Tanszervásárlás
2008. augusztus 2., szombat
5. Szárnyát vagy combját? -L' aile ou la cuisse
A képen látható ebéd az egyik legfinomabbnak számított a kintiek közül. Csodával határos módon disznó hús és nem marha volt, illetve nem 1, hanem két szeletet kaptunk.
Meg kell még említenem a nyers lazacot, a véres marhát, az undorító máj pástétomot és mind közül a legrosszabbat: az endivia salátát.
Az endivia saláta annyira rossz volt, hogy megérdemel néhány sort. Első nap ezzel vártak minket: véres marha endivia salátával. Azok kedvéért, akik nem bírnak akkora képzelő erővel, mint a franciák megpróbálom lefesteni az endivia salátát: szürkés zöldes színű, fonnyadt hínárra emlékeztető eszméletlen keserű valami, amibe -hogy javítsák a helyzetet- apró répa darabokat vágtak. A fonnyadságot nem úgy kell elképzelni, mint az itthoni salátát amikor, kicsikét lekonyul, hanem tűzon szószban összefonnyasztott maréknyi nyálkás hínárként. Ha valakinek még nem ment volna teljsen el a kedve tőle, itt találhat néhány érdekes dolgot az endivia eredetéről. http://www.karpatinfo.net/article37800.html Az endivia mentségére szóljon, hogy eredetileg nem ilyen állagú és ízű, ezt csak a franciák tették vele.
Végül szeretnék azért néhány pozitívumot is írni szegény francia konyháról. A desszertjeik isteniek (nem csodálom, valamivel nekik is jól kell lakni...). Néha csirkét is sikerült ehetőre főzniük, a hattyúról nem is beszélve:)). A sajtok sem rosszak. Ha kérünk -némi vonakodás után-adnak tejszínhabot. A menta szörp is finom. (na jó, maradjunk inkább abban, h eredeti az íze...) A nutella ott is finom, főleg croissant-al. És végül a legfontosabb, ami szerintem túristák millióit tartja életben: VAN McDONALD'S!!!!!!
Összegzésként csak annyit mondhatok: a franciák tényleg komolyan veszik: főzni bárki tud. És sajnos alaklmazzák is ezt az elvet, nap mint nap.